San Costilla iniciou as atividades dia 10 de agosto de 2013, com a ideia de fornecer Carnes Especiais junto com a praticidade de o cliente escolher, comprar e preparar em casa. Com isso, veio a opção de oferecer essa experiência de degustação das carnes nobres escolhidas no próprio local, na nossa famosa esquina na Avenida Lucas.
Já em 2021, no dia 10 de agosto veio o San Costilla Empório Gourmet, que traz a mesma ideia de liberdade, para o cliente escolher os ingredientes e montar sua própria massa ou risoto, além da variedade de entradas, saladas e frutos mar.
Para 2022 vieram duas novidades, o San Costilla no Pote, apenas para o delivery, um novo modo de montar sua massa, molho e proteína. Rápido e prático, recebe tudo num pote, fácil para consumir no dia a dia, no trabalho, parque, junto dos amigos...
No segundo semestre, estrategicamente dia 10 de agosto vem o San Costilla Forneria, com as deliciosas e tradicionais Pizzas Napoletanas, de fermentação lenta e ingredientes selecionados.